La canne à sucre est une plante emblématique des Outre-mer. Du mot "alambic" au mot "zymase", ce petit dictionnaire permet de se plonger dans son univers. De A à Z, les amoureux du rhum pourront se délecter sans s'enivrer. Sans perdre une goutte, les néophytes pourront satisfaire leur curiosité avec beaucoup de souplesse. Les connaisseurs pourront raviver...
Jacques Schwarz-Bart, fils d’André, Prix Goncourt 1959 pour Le Dernier des Justes (Le Seuil), et de Simone Schwarz-Bart, Premier Prix Littérature-monde pour L’Ancêtre en Solitude (Le Seuil, 2015), est un jazzman au long cours ayant foulé les planches des plus grandes scènes du monde, du Lincoln Center de New York à La Cigale, L’Olympia et de prestigieux...
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