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La canne à sucre est une plante emblématique des Outre-mer. Du mot "alambic" au mot "zymase", ce petit dictionnaire permet de se plonger dans son univers. De A à Z, les amoureux du rhum pourront se délecter sans s'enivrer. Sans perdre une goutte, les néophytes pourront satisfaire leur curiosité avec beaucoup de souplesse. Les connaisseurs pourront raviver...

Janvier 1936 : la récolte de la canne à sucre commence à Bel-Évent, une plantation de Martinique. Le contremaître Firmin Léandor – « le Commandeur du sucre » – s'est peut-être un peu trop avancé en promettant de livrer sept cents barriques de canne à l'usine... Redouté par ses hommes, méprisé par le maître, jalousé par le « géreur » du domaine et par les...

Noémie est une petite Antillaise curieuse et pleine de vie. Elle adore passer du temps avec sa famille et découvrir le patrimoine de nos îles. Dans cette nouvelle collection, elle t’invite à partager les traditions des fêtes. Plonge avec elle dans l’ambiance chaleureuse de Pâques aux Antilles entre chasse aux crabes, accras de légumes croustillants,...