La canne à sucre est une plante emblématique des Outre-mer. Du mot "alambic" au mot "zymase", ce petit dictionnaire permet de se plonger dans son univers. De A à Z, les amoureux du rhum pourront se délecter sans s'enivrer. Sans perdre une goutte, les néophytes pourront satisfaire leur curiosité avec beaucoup de souplesse. Les connaisseurs pourront raviver...
L'histoire du Nouveau Monde, et donc des Antilles, fourmille de légendes et de héros mythiques, d'intrépides religieux devenus boucaniers, pirates ou corsaires, de courageux chefs amérindiens, taïnos ou caraïbes, de valeureux Nègres Marrons à la tête de révoltés libérant leurs frères de l'enfer des plantations de canne à sucre. Ici, quatre légendes...
Guadeloupe, mai 67. Une répression sanglante ébranle l'île.
Les manifestations d'ouvriers sont écrasées dans le sang. Les autorités annoncent six morts, puis neuf, puis vingt-deux... avant de reconnaître vingt ans plus tard le bilan macabre de quatre-vingt sept. Pourtant, cet événement tragique reste un angle mort de notre histoire.
Dans "Le Sang des...
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