Ouvrages par Catégorie

« Ah mais c’est quoi ce truc blanc dans mon poisson ? — Beurk ! Et c’est quoi, ça ? C’est impossible à mâcher ! — Guaca, c’est toi qui as cuisiné ça ? C’est immangeable ! » Quand les sirènes de la Caraïbe organisent leur concours annuel gastronomique, le résultat est sans appel : tous les poissons sont remplis de plastique. Les sirènes tombent malades les...

La canne à sucre est une plante emblématique des Outre-mer. Du mot "alambic" au mot "zymase", ce petit dictionnaire permet de se plonger dans son univers. De A à Z, les amoureux du rhum pourront se délecter sans s'enivrer. Sans perdre une goutte, les néophytes pourront satisfaire leur curiosité avec beaucoup de souplesse. Les connaisseurs pourront raviver...

Paris sous l'Occupation allemande. Sept jeunes "bébés-résistants" du réseau des Bataillons de la Jeunesse, dont Tony Bloncourt étudiant haïtien d'origine guadeloupéenne, sont condamnés à mort par un t...ribunal militaire allemand le 6 mars 1942 (à la demande d'Adolf Hitler en personne), au bout d'un "procès à grand spectacle" : choix exceptionnel de...